第517章 意想之外的问题(2 / 2)
“佐伊对孩子真有耐心。”桑德琳不知第几次称赞,“她看起来很喜欢孩子。”
布鲁诺眉飞色舞的对罗南说:
“抓点紧。”
罗南不好意思的摸了摸脑袋。
孩子是‘吞金兽’,生之前得好好赚钱啊。
正好刚刚提到了夏洛特·维吉妮的话题,罗南便正式的给桑德琳和卡福讲了荆棘烈阳认证的情况和其在普罗旺斯的重要性。
听到夏洛特·维吉妮为了这个认证承诺花50万法郎买家具,卡福指着巴蒂说:
“要不然等巴蒂状态好一些的时候我们再聊这件事?这个认证看起来非常厉害啊。”
罗南笑着摇头:
“没事,这件事对巴蒂的影响不大,主要是你们两个。”
他看向卡福:
“荆棘烈阳认证是什么东西你应该清楚了吧?我们要升级销售的话术和推销手段,还要想一套通知老客户的流程和方法,这个任务交给你了。”
卡福郑重的点头:
“明天我就去准备,争取在下周你去阿维尼翁之前筹备好。”
之后罗南看向桑德琳:
“我们的营销手段和宣传手段也要升级,月底《普罗旺斯艺术指南》发刊,有可能会出现一大批热情的客户,还要重新制定vip制度。”
桑德琳双手抱胸,认真的点了几下头:
“我也会在下周三之前把计划做好,让你可以在拿到认证的第一时间联系夏洛特。”
罗南举起酒杯:
“加油啊伙计们,希望下次我们几个凑到一起,是为了庆祝卢尔马兰手工艺合作社打响了第一炮。”
巴蒂也挤了进来,和他们一起碰杯。
“诶,你好了?”在一旁的布鲁诺傻乎乎的问。
巴蒂脸笑的像菊花一样:
“我听到了,夏洛特还会再来一趟编织大院,这次我必须亲自接待她!”
从马赛回来后,罗南的日子变得清闲了不少。
集市那里有维埃里,刚刚步入社会的小伙子冲劲儿大,尤其他还和伊莎贝尔较着劲.罗南想帮着做点什么都不让。
不过维埃里有每天给罗南‘汇报’的习惯,所以罗南对集市招工的进程了如指掌。
现实给了维埃里一个小小的‘痛击’。
虽然很快凑齐了第一批集市的员工,但他的同学们对集市工作不太热情,发出了不少邀请,答应下来的只有不到三分之一大家不想那么快定下工作,想等等看有没有其他更好的。
维埃里并没有被打击到,说他会想其他办法,之前承诺的小目标没有变化。
编织生意也不需要罗南费心太多,巴蒂、桑德琳和卡福在各自的岗位上都做的非常好,虽然荆棘烈阳认证对巴蒂这里的影响不大,妇女们还是按照原先的节奏干活就好,但为了接待夏洛特,巴蒂把编织大院也升级了一次,一切都往更加‘高端’靠近。
唯一有些闹心的就是松露实验林这边了。
这段日子罗南和费尔南教授的联系非常频繁,他的森林买好了,研究院那边还要走一些流程,而且实验还需要许多准备,两到三周后,教授才能带着学生们来卢尔马兰开展第一轮实验。
在等待的这段日子里,罗南要做实验前的准备工作,例如把原先的树木移植走和土壤清理等等.又花了十几万法郎,把他最后一点老底花了个干干净净。
“钱花的像流水一样。”
存款在一周多的时间从六七十万到只剩六七千,罗南真实的体会了一把心跳的感觉。
每当他紧张和焦虑的时候,会去算算餐厅和编织的账目。
谢天谢地,看到每天的营业额,心情很快就会缓解下来,觉得没有什么过不去的。
不过某一天,罗南在看餐厅账目的时候突然发现了一个问题。
“我们的营业额怎么没有以前高了呢?”罗南拿着账本问母亲冯珍,“这个月的营业额比上个月的少。”
前几天,罗南来看的是这个月的账单,看着上面美丽的数字,他开心极了。
今天没有什么事情,他把前几个月的账本拿出来翻了翻,想要更加‘开心’一些,没想到这么一看又把自己看焦虑了。
这个月的日均营业额居然比上个月少!
虽然少的不多,但这不合理啊。
暑期已经开始,人流量应该更大了才对。
而且餐厅外面排队的人依然那么多,吃饭的人依然那么热情,也没有接到什么投诉.怎么每天收进来的钱却少了?
冯珍摁着计算器说:
“我和你爸爸也发现了,我们俩研究了几天,发现是客单价变低导致的。”
“客单价变低了?”罗南脱口而出。
冯珍拿了几张客人的点单给罗南展示:
“以前大部分来的客人目的是吃饭,你们参加完甜品大赛后,许多人是专程来吃甜品的,客单价就降下去了。”
罗南看完冯珍手里的几张单子,发现果然出现了母亲口中所说的问题。
他们在甜品大赛的表现确实对餐厅起到了宣传作用,让更多的人知道在卢尔马兰有这样一家餐厅,但同时也吸引来了许多只想吃甜品的客人,甜品的价格没有餐食贵,就这样.在每天承载量相同的情况下,客单价变低了。
事实上,罗南在很早之前担心过这个问题,戈尔德系列艺术活动后,他也用甜品吸引来了一批客户,但那个时候罗南观察了一阵子,发现客单价的变化并不大,所以他理所当然的认为,这次用甜品吸引来的客人依然不会对客单价有太大的影响。
但他忽视了,艺术毕竟是小众的,戈尔德带来的影响只有那一小批人,而艾克斯的活动是面向大众的,群体的基数完全不同,这一点还体现在近期莉亚的甜品小队忙的不可开交,一连加入了两个人力进去才勉强能应付。
见罗南一脸严肃,冯珍指着外面等位置的客人安慰他:
“你们的策略绝对没错,你可千万别自我怀疑,这只是一个暂时的小问题,看见没有,外面排队的人越来越多了,等咱们的新店开起来,这些问题都能迎刃而解,你别担心啊儿子。”
罗南停止了思考,回过神来点了点头:
“你说的对,这只是暂时问题。”
时间转瞬即逝。
很快到了约定好要去阿维尼翁拿认证的日子。
罗南没有独自前往,艾利安说基金会的人会在现场说许多注意事项,他认为f4都该去听听。
除了巴蒂、卡福和桑德琳这三位骨干,罗南还把阿克尼娜和约瑟芬带去了。
约瑟芬从来没有独自离开过卢尔马兰,甚至连生人都很少见到,亨利担心妻子在外面说错话办错事,主动来找了一次罗南:
“罗南先生,不要带着约瑟芬,她什么忙都帮不上,甚至还可能给你添麻烦!你们自己去阿维尼翁就好了!”
罗南对亨利解释,同时也是在给他身后的约瑟芬安慰:
“基金会肯定的是妇女们,不是我、巴蒂、卡福或者桑德琳中的任何一个人,作为妇女代表,约瑟芬应该去现场,而且这不是什么帮忙.这是她们该有的荣誉。”', '')