第76集啪啪打脸（1 / 2）

('赵老四站在福来馆门口，脸涨成了猪肝色，手里的算盘珠子被攥地发响。

前半晌还满座的铺子，这会儿没人了，客人都跑去对面苏家饭馆。伙计们看着老板阴沉的脸色，都躲得远远的，生怕一不小心触了老板的眉头。

端盘子的小伙计是赵老四的远房侄子，他大着胆子走过去，小心翼翼地说：“叔，这……这咋回事？刚才还坐满呢，咋一眨眼全跑对面了？”

赵老四猛地把算盘摔在桌上，狠狠往地上啐了口：“还不是对门那姓苏的！装神弄鬼炖了锅肉，就把人全勾走了！”

他喘着粗气，盯着对面苏家饭馆门口堵着的人，眼睛红得像要冒火。

自家开馆俩月，从没人敢这么抢生意！

他想起早上还在苏老栓面前耀武扬威，现在倒好，自家客人跑了个精光，还都跑苏老栓家的饭馆，简直就是啪啪打脸！

以前哪有这光景？

福来馆开业的时候，客人排到街尾，赵老四天天数钱数得手抽筋，见了苏老栓都得斜着眼走。

眼看他苏老栓家就要支撑不下去了，怎么突然起死回生了？

正气着，一个带蓝帽，穿工装的汉子从苏家饭馆里出来，打着饱嗝，嘴角还沾着卤汁。

排队的人立马围上去：“老哥，咋样？里头那肉真那么好吃？”

“贵不贵啊？值不值当？”

汉子打了个饱嗝，眯着眼回味：“值！太值了！那卤肉，入口就化，肥的地方像含了口蜜，一点不腻，瘦的地方浸着老汤，嚼着带劲！我刚才吃了四两，还配了碗米饭，大米蒸得也好，泡着肉汁吃，真能把人香迷糊了！就是贵了点，五毛钱一两，这段饭花了两块二，但味道真是绝了！”

排队的人听得更馋了，队伍往前挪了挪，连抱怨声都少了。

赵老四在对面听得真真的，气得一脚踹翻了脚边的凳子：“呸！什么玩意儿！”

苏家饭馆里，苏长河把最后一块卤肉切完，直起身捶了捶腰。

他让苏明成搬了几张长凳到门口，又让大嫂烧了壶粗茶，用粗瓷碗盛着，递给排队的人：“大伙儿累了坐会儿，喝点水，别急，慢慢等。”

排队的人先是一愣，随即有人笑着坐下：

“这老板会办事！”

“这小伙子会做生意，懂疼人！”

刚才还因为等得久有点埋怨的客人，这会儿捧着茶水聊天，怨气散了大半。

苏明成看得直咋舌，捅了捅苏老栓：“爸，你看长河，咋像知道会排队似的？连凳子茶水都备着了，神了！”

苏老栓抽着烟袋锅子，眯着眼笑：“这小子，心里有数着呢。”

最后一盘卤肉卖出去，蒸好的三笼米饭也卖光了。

苏明成掀帘出来，对门口剩下的人拱了拱手：“对不住了乡亲们，今儿的料备少了，卖完了，明儿请早，保证多备点！”

后面的人虽有遗憾，却没人埋怨，反倒有人喊：“明儿我们天不亮就来！”

苏长河笑了笑，转身进厨房，把蒸锅里剩下的两个白面馒头切了，淋上剩下的卤汁，端过去：“今儿多谢捧场，这馒头送各位尝尝，明儿来早，给你们留块带皮地。”

客人们更高兴了，纷纷说：

“老板太会来事了！”

“就冲这，明儿咱还来！”

“我明儿带街坊邻居一起来！”

……

苏家人看着苏长河面对食客游刃有余的操作，服务周到，温和耐心，事事替食客想在前头，哄得客人高高兴兴的，把食客的心牢牢拴住，轻松把钱赚了。

活了半辈子也没见过这章程啊！

王翠兰正擦着最后一个空盘，说：“二弟咋就想到给客人备茶水椅子？还有送馒头那出，我原以为是白给，哪想到那些客人直说明儿还来！这哪是做生意？这是把人心摸透了啊！”

苏明成早按捺不住，趴在收银台扒拉着钱匣子。

毛票堆了一桌子，他数得手指发颤：“爸！翠兰！你们看！”

“今儿卖了五十两的卤肉，十五碗米饭，馒头六个，实收……实收二十八块六！”

苏老栓激动地凑过去，不敢相信自己的耳朵：“多少？”

苏明成又数了一遍，声音发飘：“二十八块六毛！”

“本钱算上油钱、煤钱、面钱，统共八块钱，净赚……净赚二十块六毛！！！”

王翠兰手里的抹布啪掉在地上：“二十？就这半天？”

她记得对面福来馆最火的时候，赵老四炫耀说：“一天净赚十几块……”

苏老栓掐着指头算：“这要是从早开到晚，一天不得赚百十块？一个月就是一千二百块！”